Vinos Espumosos / Vinos
- España
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DESCRIPCIÓN
Todos los vinos reseñados en esta sección se elaboran por el llamado método tradicional de
segunda fermentación en botella, el mismo empleado para la producción del cava, pero cuyas
zonas de procedencia no se encuentran acogidas a la DO Cava ni a otras denominaciones de
origen.
Representan, en realidad, una parte muy pequeña de todos los espumosos que se elaboran en
España y sus cifras de producción están muy lejos de las del cava.
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