Los mejores Cavas por menos de 10 euros

20 December 2021

Estas fechas navideñas se prestan a tirar la casa por la ventana, dejando para una ocasión menos trascendental la búsqueda de gangas. Sin embargo hay quienes buscan rentabilizar al máximo sus compras vínicas estas fiestas. Para ellos y para los que no pierden la moral de buscar tragos placenteros y asequibles, ahí van estas sugerencias.

De los cerca de 500 espumosos con el sello de la denominación de origen Cava catados este año por el equipo de la Guía, les mostramos los seis mejores, fijando como techo de gasto los diez euros y estableciendo un nivel de calidad de 91 puntos.

A estos niveles de calidad y precio nos encontramos con vinos donde se entrecruzan suavemente la juventud y la complejidad de la crianza. Son cavas que no decepcionan, no excesivamente complejos, pero sí bien construidos. En ellos no sólo hemos visto burbujas y frutosidad, sino también atributos de un envejecimiento con sus lías con cierto perfil elegante, pero predominando la frescura todavía latente con dos años mínimo en botella.

Alsina & Sardá 2018 Reserva

Tipo: blanco espumoso
Dulzor: Brut Nature
Productor:Alsina & Sardá
Zona de producción:Denominación de Origen Cava
Variedades:xarel.lo (40%), macabeo (40%),parellada(10%),chardonnay(10%).
P.V.P.: 8 euros.

Un cava que cuenta con una gran frescura. Ricos matices a hierbas de tocador, lías finas y toques florales. Se trata de un espumoso rico, sabroso, largo, con buena acidez y una burbuja fina. Posee una crianza corta que ronda los 20-24 meses en rima, así que no se esperen un cúmulo de sensaciones de bollería. Lo interesante aquí es la representación de una tipología de Cavas frescos, con recuerdos de levadura y con matices que nos acercan al mediterráneo.

Amorany Reserva

Tipo: blanco espumoso

Dulzor: Brut

Productor: Vid Vica

Zona de Producción: Denominación de Origen Cava

Variedades: macabeo (30%), xarel.lo (30%), parellada (30%), chardonnay (10%)

P.V.P.: 4,5 euros

Una sorpresa este año, pues nos llamó la atención los toques de brioche presentes en el vino. Se trata de un espumoso fresco, con presencia de hierbas secas y fruta blanca. Posee un trago sencillo pero muy placentero. Una opción a tener en cuenta con un precio realmente económico. Realmente no se puede pedir más a un precio tan competitivo, el más bajo de los que hoy les proponemos.

Avinyó La Ticota 2015 Gran Reserva 

Tipo: blanco espumoso

Dulzor: Brut Nature 

Productor: Avinyó

Zona de Producción: Denominación de Origen Cava

Variedades: xarel.lo

P.V.P.: 9 euros

El único gran reserva que encontraremos en esta selección. Al tratarse de un cava de mayor crianza afloran, sensiblemente más nítidos, los matices propios de la permanencia del vino con las lías después de su segunda fermentación. Se trata de un vino que proviene de un único viñedo La Ticota y que sorprende favorablemente por su equilibrio y buena acidez.

Castellblanch Dos Lustros Reserva

Tipo: blanco espumoso

Productor: Castellblanch

Zona de producción: Denominación de Origen Cava

Variedades: parellada, macabeo, xarel.lo.

P.V.P.: 8,5 euros

Ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, esta casa nos deja la cuarta propuesta. Se trata de un espumoso confeccionado con las tres uvas clásicas del cava catalán, xarel.lo, macabeo y parellada. Llama la atención la presencia de pan tostado en su nariz, y destaca por la presencia de fruta blanca madura, en contraposición a los cavas de cortes más frescos que hemos visto anteriormente. Un vino perfecto para acompañar un plato principal si nuestra intención es comer con él.

La Crusset Reserva 

Tipo: blanco espumoso

Dulzor: Brut Nature

Productor: Bodegas Aessir

Zona de producción: Denominación de Origen Cava

Variedades: xarel.lo, parellada, macabeo.

P.v.P.: 9,95 euros

Otra bodega presente en uno de los principales núcleos productores de Cava de España, Sant Sadurní. Este Cava siempre aparece en cualquier selección relación calidad precio y no lo hace por casualidad. Xarel.lo, macabeo y parellada elaborados para conservar toda su frescura definen a la perfección el Cava Reserva de frescura y fácil trago. Se trata de un vino donde encontramos parte de su crianza a través de las notas de lías finas y levaduras pero donde la fruta blanca intenta prevalecer sobre el resto.

Privat 2019 Reserva 

Tipo: blanco espumoso

Dulzor: Brut Nature

Productor: Celler Privat

Zona de Producción: denominación de origen Cava

Variedades: xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay.

P.V.P.: 9,95 euros

Perteneciente al Grupo Perelada-Chivite, esta casa nos acerca a un espumoso creado a partir de las uvas clásicas catalanas y un pequeño aporte de chardonnay lo que se traslada a una sensación final  más floral y madura. Se trata de un cava donde encontraremos hierbas de tocador, aromas a flores y notas a lías finas. Su potencia en boca nos permitirá jugar con él en un sin fin de platos. Es un vino bien definido y con cierto peso.

Existen más espumosos con una buena calidad y por debajo de los 10 euros, pinche aquí para ver el resto de vinos de segunda fermentación en botella que cumplen con estas características.

    Escrito por Redacción

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