¿Cómo se elabora el vermut?
Características, ingredientes, elaboración y consejos para disfrutar de esta bebida.
Nos encontramos de enhorabuena, pues en Peñín publicamos hoy un nuevo producto editorial, se trata de la Guía Peñín del Vermut.
Se trata de la primera edición de la Guía Peñín del Vermut, una guía donde además de consultar la gran mayoría de marcas presentes en nuestro país el lector podrá aprender un poco más acerca de esta bebida tan arraigada a nuestra cultura, con información sobre el origen histórico del vermut, los botánicos que se usan en su elaboración, las tipologías en función del color, del nivel de dulzor o del país de producción, el servicio y la degustación.
La publicación incluye las descripciones y puntuaciones de más de 380 marcas, lo que le permitirá adentrarse con seguridad en el apasionante mundo del vermut, donde existe una gran variedad de estilos.
En esta edición, el nivel cualitativo de los vermuts valorados ha sido muy alto, un 50% de ellos han logrado una calificación igual o superior a los 90 puntos. Por categorías, los vermuts rojos son los más representados (el 65%), seguidos de los blancos, los rosados y los dorados.
La Guía Peñín del Vermut refleja la gran variedad de estilos y la amplia oferta de marcas elaboradas en España, incorporando vermuts de todos los rincones de la península ibérica y de las Islas Baleares. El equipo de cata de Peñín también ha incluido vermuts elaborados en Italia, Francia y Alemania, países relevantes en la producción y comercialización de esta bebida.
Características, ingredientes, elaboración y consejos para disfrutar de esta bebida.
Después de contarles hace unos días cómo se elabora el vermut, hoy les vamos acercar los mejores catados por la Guía Peñín.
La Guía Peñín 2025 refleja el excelente momento cualitativo de los vinos españoles, a pesar de la incertidumbre comercial que reina actualmente en el sector.